Tiens une fonctionnalité de Google Fonts que je ne connaissais pas. J'évite presque toujours les fonts par CDN d'ailleurs, mais ce cas peut être intéressant :

Si une police est utilisée uniquement sur un logo ou quelques caractères, il est possible de spécifier les lettres à extraire de la police avec le paramètre text= dans l'URL Google Fonts, ce qui rend le fichier bien plus léger. J'imagine qu'on doit pouvoir extraire le fichier en question pour l'exploiter en local.